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| Cours de base intensiv du bar (4 jours) |
Dans ce cours, vous apprendrez comment travailler derrière le comptoir d’un bar. En plus de la préparation de boissons attrayantes, nous vous transmettons les connaissances de base ainsi que les trucs et astuces vous simplifiant le travail. Ce cours est destiné à toutes les personnes, indépendamment qu'elles disposent ou ne disposent pas encore d’une expérience dans le bar.
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Objectifs du cours |
Avec ce cours de base, la BAR ACADEMY veut permettre aux participants:
de faire leurs débuts plus aisément dans le monde professionnel du bar
de se familiariser avec les travaux pratiques du bar
de disposer de connaissances de base larges et solides
de mieux savoir comment encadrer leurs hôtes
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Durée des cours |
à chaque fois 4 jours |
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1re partie
2e partie
Horaire des cours
Leçons
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lundi et mardi (toute la journée)
la semaine suivante, lundi et mardi (toute la journée)
de 9 h à 17 h (1 h de pause à midi)
Total de 50 leçons
35 leçons traitant de la pratique du bar (enseignement direct) avec des professionnels du bar disposant d’une grande expérience et ayant fait leurs preuves.
15 leçons d’étude personnelle (connaissance des boissons, connaissances théoriques)
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Langue des cours |
Français
(bonnes connaissances linguistiques nécessaires)
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Lieu des cours |
Domppierre (FR)
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Conditions de participation |
Age minimal: 18 ans révolus
Aucune connaissance préalable se rapportant au bar n’est nécessaire.
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Délai d' inscription |
Il est recommandé de s’inscrire rapidement!
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Prix du cours |
Prix du cours: CHF 875.-
Membres de la Swiss Barkeeper Union CHF 825.-
Frais d’inscription aux examens pour le diplôme CHF 115.-
Sont compris dans le prix du cours, les documents de cours détaillés ainsi que toutes les boissons durant les pauses. Le repas de midi n’est pas compris.
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Direction du cours |
Kathrin Leisi Mueller, présidente de la section Suisse romande de la Swiss Barkeeper Union
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